FORMULES DU MIDI
FORMULE PINSA
PINSA PICCOLINA SEULE
UNE PINSA PICCOLINA + UN DESSERT
UNE PINSA PICCOLINA + UN DESSERT + UNE BOISSON
(hors alcool) Chinotto, Limonata, Aranciata, Virgin Bellini +0,50€
LA GOLORITA
Sauce tomate Ciliegino, Mozzarella Fior di latte, Huile d’olive E.V
4 FANTASTIQUES
Crème de Gorgonzola, Mozzarella Fior di latte, Taleggio DOP
SMOKY QUEEN
Crème de Gorgonzola, Mozzarella Fior di latte, Provolone Fumé
MORTADELLA BELLA
Crème de Pesto, Mortadella di Bologna, Stracciatella, éclats de Pistaches
TRUFFE ORGANISÉE
Crème de Truffe, Mozzarella Fior di latte, Gouda Truffé, Roquette (Suppl.+2€)
GORGONZOLA
Crème de Gorgonzola, Mozzarella Fior di Latte, Jambon San Daniele, Miel, Noix
CLASSIC QUEEN
Sauce tomate Ciliegino, Mozzarella Fior di latte, Jambon San Daniele, Tomates, Stracciatella, Roquette
VEGGIEDREAM
Sauce tomate Ciliegino, Mozzarella Fior di latte, Olives Taggiasche, Tomates Confites, Roquette, Stracciatella
FORMULE PASTA OU SALADE
PÂTES FRAÎCHES DU JOUR (nous demander) SALADE À LA CARTE Suppléments : Charcuterie 2€ / Stracciatella 2€ / Tomates Séchées 1€ /Burrata 4,50€
UNE PASTA SEULE
UNE PASTA + UN DESSERT
UNE PASTA + UN DESSERT + UNE BOISSON
(hors alcool) Chinotto, Limonata, Aranciata, Virgin Bellini +0,50€
LA FORMULE PUCCE PUCCE BABY
UN PUCCE + UN DESSERT + UNE BOISSON SOFT *Limonata, Virgin Bellini, Aranciata +0,50€
La Table
L’ÉCHAUFFEMENT
QUEEN B
Elle joue la star américaine, c’ est la + crémeuse des Burrata, 100Gr de bonheur ... Mesclun, Tomates Cerises, Pesto
LA TRESSE DE LA TRESSE
Big Mozzarella Tressée De 250Gr, Un Filet D’huile D’olive Extra Vierge, Fleur De Sel,Tomates Cerises & Le Tour Est Joué
MOZZARELLA DI BUFALA
125Gr De Bonheur, Un Filet D’huile D’olive, Mesclun, Tomates Cerises & Fleur De Sel
VITELLO TONNATO
Fines Tranches De Veau, Magnifique Sauce Au Thon, Mayo Et Câpres ! Notre Plat Chouchou
LA FOCACCIA
Au Romarin ou Tomates, Olives, Origan ! Parfaite Pour Accompagner La Queen B Ou La Charcuterie ! (Servie Chaude)
LES ANTIPASTI
JAMBON CUIT
Cuit Lentement À La Vapeur Et À Basse Température Dans La Plus Grande Tradition - ITALIE
COPPA DI PARMA
IGP - ITALIE
SAUCISSON À LA TRUFFE D’ÉTÉ
Salame Golferino À La Truffe - Italie
PASTA LA VISTA BABY
GNOCCHI AL PESTO DI GENOVESE
Frais Et Farcis Au Pesto, Tu Le Croques Et Bam T’es En Italie Fratello. Pour Faire Simple Tu Auras Dans Ton Assiette Des Gnocchi Au Pesto Avec Une Crème De Pesto, Des Tomates Séchées Et Du Parmesan !
GNOCCHI AL TARTUFO
Frais Et Farcis Aux Champignons, Crème De Truffe, Gouda Truffé Et Carpaccio De Truffe !
LES PÂTES DES ENFANTS GÂTÉS
On A Pensé À Ceux Qui N’aimaient Pas Les Gnocchi... Même Recette Mais Avec Des Pâtes
GNOCCHI AU GORGONZOLA
Gnocchi Frais, Crème De Gorgonzola Et Attention ! Pas N’importe Lequel, Il A Été Primé Meilleur Gorgonzola Au Monde Et A Reçu Le World Cheese Award ! Pour Revenir À Nos Gnocchi Ils Sont Accompagnés D’un Filet De Miel Et De Noix Caramélisées...
LES STARLETTES
Ce sont de Magnifiques Pâtes Fraîches Farcies à la Main, disponibles dans l’Epicerie que nous pouvons aussi vous cuisiner ! Demandez-nous les goûts dispo + Charcuterie Au Choix
LA PINSERIA
EN TRUFFE ORGANISÉE
OUI MA GÂTÉ... C’est D’la Truffe Bébé ! Crème De Truffe, Mozzarella Fior Di Latte, Gouda Truffé, Burrata 100Gr Ultra Crémeuse, Carpaccio De Truffe, Roquette
MORTADELLA BELLA
Crème De Pesto, Mortadella Di Bologna, Tomates Confites, Stracciatella, Éclats De Pistaches !
PESTO LOVERS
Crème De Pesto, Mozzarella Fior Di Latte, Bresaola, Tomates Confites, Stracciatella & Roquette
GORGONZOLA
Crème De Gorgonzola (Primé Meilleur Gorgonzola Au Monde), Mozzarella Fior Di Latte, Jambon San Daniele, Noix Caramélisées & Un Filet De Miel
VEGGIEDREAM
Sauce Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, Tomates Confites, Olives Taggiasche, Stracciatella, Roquette
CLASSIC QUEEN
Sauce Tomate, Mozzarella Fior Di Latte, Tomates Confites, Jambon San Daniele 18 Mois, Burrata Ultra Crémeuse 100Gr, Roquette
SMOKY QUEEN
Crème De Gorgonzola, Mozzarella Fior Di Latte, Provolone Fumé ( Une De Nos Pref ! ) (Attention ! Pas Toujours Dispo)
ARNOLD TRUFFLENEGGER
Sarah Connor ? Crème De Truffe, Mozzarella Fior Di Latte, Gouda Truffé, Burrata 100Gr Ultra Crémeuse, Jambon San Daniele 18 Mois,Carpaccio De Truffe, Huile De Truffe
DÉSO J’PRÉPARE L’ÉTÉ
CARPACCIO DE BRESAOLA
Bresaola En Carpaccio, Tomates Séchées, Olives Taggiasche, Parmesan, Roquette, Le Tout Assaisonné Juste Comme Il Faut Par Nos Soins !
L'AMOUR
MESCLUN, TOMATES CERISES, MOZZARELLA DI BUFALA 125GR, JAMBON SAN DANIELE 18 MOIS, COPEAUX DE PARMESAN ET PESTO FRAIS.
FOR BURGERS’LOVERS ONLY
LE HTB - TRUFFLE BURGER
Aussi Beau Que Bon C’est Notre Petit Protégé, C’est Avec Lui Que Tout A Commencé. Un Steak Haché Charolais Bien Frais, De La Crème De Truffe, De La Stracciatella (Coeur De La Burrata), Du Gouda Truffé & Un Soupçon De Salade... Avec Tutto Il Nostro Amore !
LE HHB - HONEY BURGER
Notre Fameux Burger Au Gorgonzola ! Crème De Gorgonzola, Steak Haché Charolais, Oignons Confits, Un Filet De Miel, Le Tout Entre Un Bun Hyper Moelleux.
LE SMOKY BURGER
Un Bun Bien Moelleux, De La Crème De Pesto, Provolone Fumée, Un Steak Haché Charolais, De La Stracciatella, Un Peu De Tomates Séchées Et Bon App ! (Attention ! Pas Toujours Dispo)
THE GRATIN DAUPHINOIS À LA TRUFFE
Notre Chouchou !
LES FRITES MAISON
Faites Avec Amour All Day Long
TMTC (Teach Me How To Croque)
MONSIEUR MON AMOUR
Pain de campagne bien frais, Crème de Truffe made by nous, Gouda Truffé, Jambon Blanc.
LES PUCCE
POUR FINIR EN DOUCEUR
LA + FAMOUS DES BRIOCHES PERDUES
Le Top Du Top ! Caramel Beurre Salé Maison Ou Nutella
LA PANNA COTTA
À La Vanille ! Coulis De Fruits Rouges Ou Cerises Amarena
LE TIRAMISU
Le Classique ou aux Oréo
TU POUSSES LE BOUCHON UN PEU TROP LOIN MAURICE ...
Notre Mousse Au Chocolat qu'on adore plus que tout ! La Légende raconte que Léa & Charles en mangent une tous les jours...
DUO DE CANNOLI SICILIENS
NOISETTES OU PISTACHES...
DUO D’ARAGOSTINES
Fourrés à La Noisette...
ET SI ON SE DÉSALTERAIT ?
Lurisia Plate ou Pétillante
33cl
Coca-Cola ou Coca-Cola Zéro
33cl
Virgin Bellini Cipriani
18cl
Limonata
27,5cl
Aranciata
27,5cl
